Рецепт: Салат "Ласточкины гнезда"

Салат "Ласточкины гнезда" 

ПОНАДОБИТСЯ 

 3 копченых окорочка; 

2 средние моркови; 

3 каль- мара; 

0.5 банки консервированного горошка;

 3 соленых огурца; 

1 сладкий перец; 

5ст. л. майонеза; 

2 ч. л. гор чицы; соль по вкусу  

для украшения: 

листья салата;

 зелень петрушки; 

1/2 сладкого перца; 

зерна граната 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

 Морковь вымыть, отварить до готовности. остудить и очистить от кожуры. 

 Кальмаров хорошо вымыть, удалить пленку, отварить в кипящей воде в течение 2 мин, затем остудить

 Перец вымыть, удалитъ плодоножку и семена.

 Морковь, кальмаров. сладкий перец и соленые огурцы нарезать небольшой соломкой. Добавить горошек,посолить, перемешать.

 Майонез соединить с горчицей, перемешать. Заправить салат, перемешать.

 Филе нарезать мелкими кубиками или разобрать руками на волокна и вьложить на застеленое листьями салата блюдо в виде 3 колец,

 В середину каждого кольца выложить 1/3 приготовленного салата.

 Украсить блюдо зеленью петрушки, полосками сладкого перца, зернами граната

Приятного Аппетита!