Рецепт: Капустные котлеты с соусом

Капустные котлеты с соусом

Потребуется:

• 0,5 кг капусты;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 стак. овсяных хлопьев;
• 2 ст. л. орехов
• 1 кубик грибной приправы;
• специи по вкусу;
•  мука; 
• раст.масло

для соуса:

• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 ст. л.муки;
• 1 ст. л. лимонового сока;
• щепотка сахара;
• соль по вкусу;
• 2—3 зубчика чес-нока;
• 2/3 стак. воды

Изготовление:

1. Капусту неглубоко порезать, прибавить грибной кубик, несколько воды и гасить на раст. масле до готовности.Затем прибавить овсяные хлопья, крахмал и гасить ещё 10 мин.2. Массу остудить, прибавить орешки, специи, сформоватькотлеты.3. Котлеты обвалять в муке и обжарить на раст. масле до золотистого цвета.4. Изготовить соус. Обжарить на раст. масле размельченный лук, прибавить нарезанные грибы. Вслед за тем прибавить муку, сок лимона, соль, сахар,воду, гасить 5 мин.В конце прибавить размельченный чеснок и зелень.

Приятного Аппетита!